|
|
Mousse Van Mango, Gember En 4 Specerijen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- sap van 1 limoen
- 1 el geraspte gember
- 2 el vloeibare honing
- 1 mango
- 1/2 koffielepel 4-specerijenmengeling in poeder
- 1 eiwit
- 150 g yoghurt
Voorbereiding:
Schil en ontpit de mango en snijd in blokjes.
Bereidingswijze:
- Giet het limoensap, de gember, de honing, de mangoblokjes, de 4-specerijenmengeling in poeder in een keukenrobot (of blender) en pureer de ingredienten tot een gladde creme.
- Klop het eiwit op tot sneeuw.
- Meng voorzichtig onder de yoghurt.
- Meng de yoghurtcreme langzaam onder de mangocreme.
- Verdeel de creme over de glazen of kommetjes.
- Zet minimum 2h in de koelkast.
|
|
|